El
mes de Septiembre es un buen momento para plantearnos algunos cambios, ya que
es el comienzo de un nuevo curso escolar, y con él, todo lo referente a la organización de los más peques:
horarios, almuerzos, meriendas, deberes, actividades extra-escolares, etc.
Por
supuesto nos gusta hacerlo con la mayor
calidad y seguridad para la salud del escolar y en mi caso (seguro que
también es el tuyo) para el medio
ambiente, y a eso me refiero cuando digo que es un buen momento para
plantearnos de que forma queremos ofrecer salud
a nuestros hijos y al mismo tiempo cuidar
el entorno.
Ahí
van:
IDEAS
PARA ALMUERZOS SALUDABLES Y SIN RESIDUOS PARA EL MEDIO AMBIENTE
Envases
y envoltorios reutilizables: Evitar utilizar envoltorios de un
solo uso como es el papel de aluminio o el típico film de plástico; hoy en día
venden fiambreras, envases o envoltorios reutilizables y personalizables, divertidos,
cómodos y seguros para el pequeño y seguro para el medio.
Sustituye
botellas de plástico y bebidas de tetrabrick: Ya sabemos que reutilizar botellas de plástico no es saludable y tampoco lo
es consumir los zumos que se venden en tetrabrick (alta cantidad en azucares o
edulcorantes y bajo % de fruta). Los zumos naturales (caseros, echos en casa) son mucho más saludables y no necesariamente hay que tomarlos en el momento como hasta ahora se pensaba para que no pierdan nutrientes y sin caer en el error de creer en los típicos zumos detox (que son muy buena opción para tomar zumos saludables, pero NO para desintoxicar).
Menos
alimentos procesados y más caseros frescos y locales: No
me voy a enrollar con este tema, que ya está muy machacado, sin embargo es
imprescindible recordarlo y recomendarlo cada cierto tiempo. Pero voy al grano.
Cuanto más procesado un alimento, más azucares, grasas insanas, calorías y sal
contienen, así que os dejo algunos ejemplos como son los snack de verduras que
a los peques les encanta, son más saludables y sostenibles.
Snacks
vegetales: tomates cherry, olivas, apio, bastoncitos de zanahoria de apio, de
pepino o pepinillos en vinagre
Fruta
fresca y de temporada bien troceada o entera pelada o sin pelar
Frutos
secos y fruta desecada
Tacos
de queso fresco, semi, curado
Bocadillos
de pan integral y alternando el tipo de cereal (tipo, espelta, centeno,
sarraceno…): de aguacate, oliva y tomate, de sardinas y tomatitos, de pesto y tomate, de plátano y canela, de aguacate y anchoas..
O mezcla
en una merendera: taquitos de queso con uva o membrillo, fruta troceada con
frutos secos o fruta desecada…imaginación al poder
Más ejemplos aquí (desayunos saludables)
Cuanto
menos carnes (y sobre todo procesadas) mejor: En
general comemos más proteína de la necesaria (nuestros hijos también) y eso es
negativo para la salud y tiene un gran impacto medio ambiental (pincha para ver el vídeo, no te dejará indiferente). Es cierto lo
cómodo que es preparar un bocadillo con algo de fiambre, pero una pequeña
dedicación a preparar algo más saludable es invertir en salud. Yo lo hago. Y tu?
Este punto se trató en el 17º Congreso Mundial de la International Confederation of Dietetic Associations (ICDA) celebrado en 2016 con la sostenibilidad como eje argumental.
Para finalizar os dejo un vídeo muy interesante:
Si quieres comentar algo, si tienes alguna duda sobre el tema o quieres saber y profundizar más, escríbeme!
QUE TENGAS UN BUEN DÍA ;)
Fuentes:
http://telosirvoverde.com/blog/almuerzos-saludables-sin-residuos/
http://www.icdgranada2016.com/ESindex.asp
http://www.gominolasdepetroleo.com/2012/06/es-peligroso-rellenar-las-botellas-de.html
